- 01
आप खुद प्रमाण हैं
पहली फ़ोटो में अपना चेहरा दिखाएँ, दो वाक्यों में अपनी पृष्ठभूमि बताएँ और कुछ ऐसा दिखाएँ जो आप पहले ही बना चुके हैं। बैकर पहले व्यक्ति को सहयोग देते हैं और फिर योजना को।
- 02
काम का दायरा छोटा रखें
पहला चरण एक व्यक्ति के समय और कौशल के हिसाब से होना चाहिए। सिर्फ़ वही काम बाहर से करवाएँ जो आप नहीं कर सकते और उन खर्चों का अलग चरण रखें ताकि बैकर उन्हें देख सकें।
- 03
अपने समय का ध्यान रखें
चरण पूरा होने पर प्रमाण पोस्ट करें, दिन में एक या दो बार चैट के जवाब दें और अपनी कहानी को अद्यतन रखें। कभी-कभार बहुत सक्रिय होने से ज़्यादा भरोसा नियमितता से बनता है।
इन जोखिमों के लिए योजना बनाएँ
- R1
ओवन की क्षमता का मेल न खाना
हो सकता है कि ओवन तय शेड्यूल के मुकाबले कम प्रोडक्ट संभाल पाए। प्लानिंग के दौरान ट्रे क्षमता की तुलना करें और ओपनिंग वॉल्यूम तय करने से पहले ट्रायल बेकिंग पूरी करें।
- R2
आटे के बैच में एकरूपता की कमी
कमरे के तापमान और बैच के आकार से डो तैयार होने का समय बदल सकता है। ट्रायल के दौरान तापमान और समय रिकॉर्ड करें, फिर बार-बार प्रोडक्शन टेस्ट के लिए सामग्री और समय की व्यवस्था रखें।
- R3
ताज़ा उत्पादों का न बिक पाना
शुरुआत में बहुत ज़्यादा वैरायटी रखने से ब्रेड और पेस्ट्री बिना बिके बच सकती हैं। छोटे शुरुआती बैच का बजट रखें और अंतिम पड़ाव का उपयोग नए स्टॉक की व्यावहारिक योजना दिखाने के लिए करें।
बजट का उदाहरण
बर्लिन में बेकरी के सपने के लिए लागत का एक सामान्य बँटवारा, EUR में दिखाया गया है। बैकर आपके स्वीकृत भुगतान तरीकों का उपयोग करके आपको सीधे भुगतान करते हैं।
लक्ष्य का उदाहरण
€40,000
- किचन की तैयारी और फ़िट-आउट€12,000 · 30%
- ओवन और डो उपकरण€16,000 · 40%
- सामग्री और पैकेजिंग€6,000 · 15%
- डिस्प्ले और ओपनिंग रिज़र्व€6,000 · 15%
आपको मिलने वाली राशि
- बैकर की दी गई राशि
- €40,000
- 0% प्लैटफ़ॉर्म कमीशन
- −€6,000
- आपको मिलने वाली राशि
- €34,000
चरणबद्ध योजना का उदाहरण
बेकरी के सपने के लिए €40,000 के लक्ष्य वाली एक उदाहरण योजना। बैकर आपको सीधे भुगतान करते हैं, और जैसे-जैसे आप प्रत्येक चरण का प्रमाण पोस्ट करते हैं, वे पूरे लक्ष्य को एक साथ या चरण-दर-चरण फंड करते हैं।
चरण 1
€6,000 · 15%
बेकिंग प्लान तैयार करें
ब्रेड और पेस्ट्री की प्रस्तावित रेंज के अनुसार प्रोडक्शन शेड्यूल, किचन की नाप-जोख और उपकरणों के कोटेशन शेयर करें।
चरण 2
€16,000 · 40%
बेकिंग रूम तैयार करें
ओवन और मिक्सर के इनवॉयस, इंस्टॉलेशन की तस्वीरें और तैयार डो प्रिपरेशन एरिया का वॉकथ्रू वीडियो शेयर करें।
चरण 3
€12,000 · 30%
ट्रायल बेकिंग पूरी करें
बैच लॉग, ट्रायल रोटियों व पेस्ट्री की तस्वीरें और ओवन लोडिंग, कूलिंग स्पेस व रेसिपी सुधार से जुड़े नोट्स अपलोड करें।
चरण 4
€6,000 · 15%
ओपनिंग काउंटर का स्टॉक तैयार करें
सामग्री व पैकेजिंग की रसीदें, डिस्प्ले की तस्वीरें और तय बैच मात्रा के साथ ओपनिंग बेक शेड्यूल शेयर करें।
बैकर की सुरक्षा कैसे होती है
हर चरण की समीक्षा के लिए 14 दिन
प्रमाण पोस्ट होने पर, प्रत्येक बैकर के पास प्रमाण की समीक्षा करने, और जानकारी माँगने तथा यह तय करने के लिए 14 दिन होते हैं कि आपके अगले चरण का समर्थन जारी रखना है या नहीं।
0% कमीशन — सीधे उपहार, कोई कटौती नहीं
बैकर आपके भुगतान तरीकों के ज़रिए सीधे वही राशि देते हैं जो वे चुनते हैं। cohero सहयोग राशि पर 0% कमीशन लेता है, इसलिए जो भेजा जाता है वह पूरा आपके पास रहता है। कोई भी रिफ़ंड या विवाद सीधे आपके, बैकर और आपके भुगतान प्रदाता के बीच सुलझाया जाता है।
उपहार, शेयर नहीं
सहयोग राशि एक उपहार है। इसमें शेयर, स्वामित्व की हिस्सेदारी, ब्याज या चुकौती नहीं होती और ड्रीमर पूरा स्वामित्व अपने पास रखते हैं। cohero पर कुछ भी निवेश या कर्ज़ नहीं है।
सवाल और जवाब
क्या एक व्यक्ति सच में बेकरी के सपने के लिए धन जुटा सकता है?
हाँ। बैकर को कंपनी की ज़रूरत नहीं होती। उन्हें आपका लक्ष्य समझना और काम आगे बढ़ने के प्रमाण देखना होता है। छोटा पहला चरण यह दिखाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप काम पूरा करते हैं।
क्या मैं सीमित प्रोडक्ट रेंज के साथ बेकरी फ़ंड कर सकता हूँ?
सीमित ब्रेड या पेस्ट्री रेंज से उपकरणों की योजना का आकलन करना आसान हो जाता है। दिखाएँ कि हर प्रोडक्ट ओवन शेड्यूल में कैसे बैठता है, और बताएँ कि किन अतिरिक्त उत्पादों के लिए इस सपने से बाहर के उपकरणों की ज़रूरत होगी।
ट्रायल बेक बैकर्स के लिए एक उपयोगी प्रमाण कैसे बनता है?
इस्तेमाल किए गए उपकरणों के साथ बैच साइज़, समय के नोट्स और तैयार उत्पादों की साफ़ तस्वीरें शेयर करें। बताएँ कि ट्रायल्स के बीच क्या बदलाव किए गए, ताकि बैकर केवल सजाई गई फ़ोटो देखने के बजाय प्रोडक्शन की असली प्रगति देख सकें।
जब आप तैयार हों, हम तैयार हैं
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